今日はおやつの定番ドーナツを作りました。ドーナツというといつもはケーキドーナツを作っていたのですが、今日は初めてイーストを使ったパン生地で作るドーナツにしました。自分でいうのはなんですが、すっごく美味しかったです!小さいものにはチョコとホワイトチョコをコーティングしてみました。幼稚園から帰ってきた次男はかの有名なドーナツやさんのと同じ形なので感激してくれました^^。これは何個でもいけちゃいそうですが、もちろん私は小さいの一つと息子がくれた一口で我慢・・・。つらいなあ・・・。
普段5時起きと言っていた私ですが、実は今年にはいって更に早起きしなければいけない状況なのでした。夫の仕事場が今回は遠く、朝5時半には必ず出発しなければなりません。30分でお弁当を作ることは私には無理・・・。ということで現在は5時前に起きる生活。しかも夫が帰宅するのは夜の10時半ごろ。それから夕食。翌日のお弁当の用意などでどうしても寝るのが遅くなってしまいます。一番つらいのは夫自身・・・。本当にご苦労様です・・・。1分でも長く寝ていたいのでついつい朝食がパンとコーヒーだけとか何も食べないで出かけたりとか・・。これではいけないと思って、車の中で片手でも食べられるような朝食を考え中です。なにか良い方法はないかな・・・。やっぱりお惣菜パンなどを作っておけばいいのかも。一気に栄養をとれるのは惣菜パンやベーグルかもな。
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