ホシノ天然酵母でイギリスパン

今日はホシノ天然酵母で久しぶりにイギリスパンを作りました。粉ははるゆたか。やっぱり私はこの組み合わせが大好きなので！トーストして食べるのがとっても楽しみ。と言いたいところですが、全然釜伸びせずにちょっと期待はずれ・・・。やっぱり最強力粉を使わないとあのぷく～っと感はないのでしょうか。いやっ、私の腕ですね・・・。国産小麦の素朴な感じが好きなのでこれはこれで満足です＾＾。
こちらは本日のおやつ。私の大好きな和菓子♪虎やの栗蒸しようかんが大好きで、いつも季節になると買いに走ります。でも、でもこれは違います。近所の和菓子屋さんの栗蒸しようかん＾＾。栗もしっかり入っていて美味しいです。ご近所に美味しい和菓子屋さん、これは和菓子好きの私にとっては結構重要だったり・・。長男はあんこが嫌いなので一人でコアラのマーチ。こんな日があっても楽しいかも＾＾。


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