今日はお菓子教室でした。お教室のケーキでもだんだんと季節の移り変わりを感じさせてくれます。スイスのエンガディーン地方のお菓子を作りました。エンガディーナヌストルテというお菓子。キャラメルとくるみで作ったヌガーが入っています。食べると中からとろ~っとヌガーがでてきて、それはそれは美味しい仕上がりでした。写真はお教室で撮ったものです。コンパクトカメラなのですが、かわいく撮れましたね^^。本当はエンガディーヌ型という四角い型を使って焼くもののようですが、今回は普通の18センチタルト型でリース風に焼きました。一人でもこんな風に仕上げられるといいな・・・。とっても美味しいのでまた挑戦したいです。
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