お菓子の森のこびとたち

春休みです。学校がどんなにありがたい所なのかを思い知らされる日々です＾＾；。やっと１週間が経ちました。長男の感動的な卒業式を無事に終え、忙しい日々がつづいています。
春は出会いと別れの季節。卒業や引っ越しでたくさんのお友達と離れ離れになります。その別れを惜しむかのように、長男は毎日毎日、お友達と遊びまわっています。
昨日はすぐ斜向かいのお友達が大阪に引っ越してしまう日でした。と～っても近い家であったにもかかわらず、６年生の最後にとても仲が良くなりました＾＾；。遅い！！！もっと早くから仲良しであったなら、一緒に過ごす時間がたっぷりあったはずなのにな・・。
そのお友達の家にクラスの友人たちが大集合。そして、引っ越しの邪魔になるので、そのまま我が家に流れ込み＾＾；。すっごく楽しそうなひとときを過ごしていました。友達っていいな・・・と＾＾。いつまでも、この仲間たちを忘れないで欲しいです。

突然予定が変更になる日々が続いている春休みですが、子供たちと、そしてそのお友達たちと過ごす時間を楽しんでいますよ♪

今日のおやつは夕食の残りを詰めた焼きカレーパンにチョコレートがたっぷり入った丸パンです＾＾。ちょっとバタバタしていたので久しぶりのパン焼きは楽しかった～！！

さて、後半戦。がんばらなくちゃ！


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遊園地に行きました！実は、ディズニーランド以外は遊園地に行ったことがない子供たち・・・。ディズニーランドもたったの1回！
数週間前にいつのまにか足の指を骨折していた長男のことを考え、激しいスポーツを封印していた私たち。いよいよ欲求不満になりかけていました。夫と散々相談した末、遊園地につれていってあげよう！ということになりました＾＾。
発表は当日朝。みんな喜ぶだろうな～とウキウキしながら朝を迎え、いざ、発表！

「今日は、よみうりランドの遊園地に行きます！！！」

「ふ～ん・・・・・。」

「・・・・・。」

親の方がショックですよ・・・。喜ぶと思ったら、あまり喜んでいない。それどころか、嫌がっている子さえいる。きっと、ジェットコースターとかに乗ったことがないからだよ！と言い聞かせ、むりやり出発！

到着してすぐに記念撮影＾＾。まだ付き合ってくれる長男に感謝＾＾。そして、まずは普通のコースターに乗りました＾＾。私と夫は楽しくてうれしくて、大はしゃぎ！でも、横を見ると・・・。恐怖におびえている息子たち。元気なのは三男だけでした＾＾；。
最初のコースターで怖がってしまい、そのあとは完全に拒否！！三男ももう一つ乗った時点で怖いよ～。
ああ・・・。山にばかり連れていっていたから、こんなふうになってしまったのでしょうか・・。
仕方がないので、子供たちはゴーカート＾＾。私と夫でコースターを楽しんでしまいました！！どんな親だいっ！！でも、久しぶりで本当に楽しかった～！！
最後に観覧車にはどうにか乗ってもらい、帰路へ・・。

結論。
我が家が家族で遊園地を訪れることは二度とないということでした＾＾；。

夫は久しぶりで相当楽しかったらしく、寝る時も、今朝起きた瞬間も
「楽しかった～！あ～楽しかった～！皆で行けて楽しかった～。」
の連発でした＾＾。

いつまでたっても子供たちよりも子供な夫婦です＾＾。

明日はいよいよ長男の卒業式。
最後のランドセル姿を後ろからパチリ。
うれしいやら・・さみしいやら・・・。


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「初代　修」とは、ラーメン屋さんの名前です＾＾。
子供たちがずいぶん大きくなり、もう一年以上前から週末の夫のお休みの前夜は子供たちを寝かしつけ、母もいる自宅にお留守番させ、二人でラーメンをあちらこちらに食べに行くようになりました＾＾。それが休みの前の日の楽しみでもあります♪
先日、確定申告のために仕事を休みにしていたので、無事に申告を済ませたあとに、以前はランチタイムしか開いていなかった（今は営業時間が変わっていました。）「初代　修」に行ってみることに。まだ行ってみたいラーメン屋がたくさんあるのですが、この日はこちらに決めました＾＾。

思っていたよりも空いていました♪初めてだったので、一番シンプルなメニューに。感想・・・。スープは美味しかった＾＾。でも、パンチが無い！味は人それぞれの好みがあるので美味しいともそうでないとも言いませんが、私と夫にとっては「パンチが足らない！」という感想でした＾＾。ちなみに、こちらは人気店のようですから、ラーメン好きの人は一度は食べてみるのもいいかもしれませんね♪

歩いて行けるラーメン屋のときはビールを飲みながらラーメン。帰ってからも二人で飲んでます＾＾；。でも、そんな時間が一番リラックスできるときです。一週間の疲れを癒す大切な時間です＾＾。


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お教室、ガトーバスクでした。バスク地方の伝統的なお菓子。と～っても美味しかった♪作るのに手間はかかりますが、やっぱりずっと伝わるお菓子は美味しいです。何でもそうですけどね・・。やはり、永く伝えられてきたものにはそれなりの理由がある訳で・・・。温故知新。ですね＾＾。日本にも伝統的なものがた～くさんあるので大切に、大切にしていきたいなと思います。
最近お気に入りの番組が、ローカルテレビのテレビ東京でやっている「和風総本家」。すごく気に入っている番組です。日本の良さが身にしみます。なんて素敵な国に生まれたのだろうと思うときすらあります＾＾。
国家をあげて日本の伝統工芸、伝統工芸士を支えて欲しいな・・・。

ガトーバスクからここまで話を広げてしまう私はなんでしょう・・・。でも、日本の伝統が大好きなもので＾＾。


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ベーグルを作りました＾＾。実は、我が家はベーグルが好きな人がいません・・・。でも、かわいくって、たまに作りたくなります＾＾。でも、結局子供たちはパス。おいしいのにな～。いろいろ挟んで私と夫で消費です。

今日はホワイトデーですね！結局三男も遅れてチョコレートをゲット！というわけで、今年も次男だけが涙をのみました＾＾；。昨日、三男と一緒にお返しのクッキー作り。草食系男子は苦手な私。でも、息子のクッキー作りは許しました＾＾。楽しいもん♪喜んでくれるといいなあ～。さすがに長男は嫌がっていたので、どうするかな・・・。

今日はこれからお菓子教室です♪お天気もよくて、自転車で20分くらい。楽しいサイクリングも楽しみます！梅の花がたくさん咲いているだろうな！お教室のみなさんにお会いできるのも楽しみ♪それでは、行ってきます！！


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一度作りだすと止まらなくなるリーンなパン。上手くできないと、どうしても再挑戦が続いてしまうのです・・・。でも、そろそろ家族が同じパンに飽きてきた様子・・・・。今朝はバターロールを美味しそうに頬張っていました＾＾。

昨日から、溜まった洗濯物を一生懸命片付けています＾＾。冬は乾きが遅いのであまりはかどらないのですがね＾＾；。午後からは三男の学年行事でドッチボール大会に出かけます♪でも、見ているだけではないのです・・・。参加型なのですよ・・。先生や6年生の長男によると、2年生の投げるボールは相当すごいらしく、6年生のドッチボールがそれほど得意では無い子たちには勝つらしい・・・。顔面めがけて投げてくるらしい・・・・。三男のクラスは学校内でも一番給食を食べるクラスらしく、毎日給食調理員さんがおかわりを届けるそうです。はっきり言って怖い・・・・。子供相手でも運動となるとすぐにムキになる私ですが、少し前にリレーをしたときは体力の衰えを相当感じました・・。ああ・・怖い。夫にもムキになりすぎないようにと釘をさされました＾＾；。
なんて頼もしい2年生たちなのでしょうね♪怖いけど楽しんできます＾＾。顔面はやめて欲しいな＾＾；。


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子供たちが給食で大好きなもの。それは、エクレアパン！エクレアパンとはどういうものなのかと聞くと・・・。どうやらコッペパンにチョコレートがけされているものらしい・・・・。そんなに大好きなら、私が作ろうではないか！子供たちといつか約束したことでした。それからずいぶん時が経ってしまい・・。突然作ろう！ということになりました＾＾。私が勝手に想像してつくったものがこちらです＾＾。お菓子用のコーティングチョコを使ってのちょっとリッチなエクレアぱん♪
帰宅した子供たちが大絶叫したのは言うまでもありません＾＾。フフフ・・・この笑顔を見たかったのです～。
感想は・・・・。学校のとはちょっと違うけど美味しい。ということでした＾＾。「そりゃ～高いチョコレートですもの～」というと、普通のが良いと言われました＾＾；。子供ってそんなものですよね。お袋の味が一番なのは、高級だからでも、味付けが素晴らしいわけでもないのですよね。食べ慣れた味。懐かしい味なのです。人はどんな高級なものよりも、小さい頃から食べ慣れた味が最高の味なんですよね～。美味しいものと、お袋の味は別物なんでしょうね＾＾。
パンももっとリーンな感じのコッペパンのようで、また次回、より近い味になるようにアレンジしていこうと思います＾＾。もうすぐ卒業の長男にいつまでも大好きな懐かしい給食の味を味わわせてあげたいな♪


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昨日作った苺のロールケーキです＾＾。今回は別立ての生地で。やっぱり別立ての生地、好きだな～。しっかりと出来るから。苺もとっても甘いものが手に入り大満足♪しかし！！今回の唯一の失敗は生クリームです。冷蔵庫に残っていた生クリームの消費のために作ろうと思い立ったのですが、３５％のクリーム。３５％だけでちゃんとできるかな？と心配はしていましたが、やっぱり私の想像するものとは違うものになりました。とろ～りやわらかめがお好みだったらこれでもＯＫですが、私はしっかり濃厚なものが好きなので、ちょっと物足らず・・・。
子供たちはどちらでもいいみたいですが＾＾；。

いよいよ花粉が飛んでいるようですね。私は今のところ花粉症にはなっていないのですが、三男がつらそうです・・。去年よりつらそう。目薬と服薬はかかせません。まだ8歳なのに、先が思いやられるなあ・・・。植林し続けほったらかしになった杉林をどうにかしておくれ～！そして、私もデビューしませんように。


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ホシノ天然酵母で朝食用のプチパンです。やっぱり手間がかかるけど、天然酵母のパンは美味しい。でも、時間はかかるけど、実は一番時間を有効に使えるパンだといつも思います。
このところ、びっくりするほどオーブンを使っています。寒いので暖房代わりにオーブンをつけるという噂もありますが＾＾；。
今朝は、昨晩仕込んでおいたフィセル。同じく昨晩仕込んだ天然酵母のパン、そしておやつ用の苺のロールケーキと午前中で三種類ものオーブン仕事を済ませました＾＾。寝る前にコネコネして、そのままテーブルに朝まで放置。昨日は暖かかったせいもありますが、5時には一次発酵がばっちり終わっていました＾＾。そのまま成形。焼きあげ。子供たちが起きる頃には第1陣のパンが焼きあがるというわけです。なんて時間の節約になるのでしょう！最近パン焼きが楽しくて仕方がありません＾＾。
夜の気温により、朝起きてきたときにのぞくボウルの中のパン生地は、毎回発酵の進み方が違います。当たり前ですけど・・・。それが楽しい。酵母は生きていると感じます。すごいなって。季節の移り変わりをパン焼きで感じることができるとは、昔は思っていませんでしたから＾＾。

今日は、フィセル2本。プチパンは粉500グラム分焼きましたが、ちゃんと明日の朝にはなくなってくれるので、またパンを焼く楽しみをもらえるというわけです＾＾。
お買いものに行ったり、図書館に行ったり、時間調整をしながら焼けるパンは楽しいですね＾＾。


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シフォンケーキは誰もが大好きなおやつ♪このレシピは卵黄と卵白が同量なので、卵黄が余ることなく使えて大好き♪洗練されたお菓子ももちろん大～～好きですが、主婦目線で作られたお菓子もやっぱり大切です。材料が単純。作り方も簡単で時間がかからない。そんなお菓子を好んで作ります。だからいつまで経ってもデコレーションが上達しないのですが＾＾；。

久しぶりのシフォンは大成功。卵白の泡だてがいまひとつかな・・・・と思ったけど、ちゃんと膨らんでくれました＾＾。軽いのでいくらでも食べられちゃう。でもそこは我慢・・。17センチシフォンを6人で割って食べました。

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今日は暖かいですよ。雨だったり、風が強かったり、寒かったり、暖かかったりと目まぐるしい季節ですが、どんどん春が近づいてくるのを感じます。もうすぐ卒業式、修了式。大学では9月入学なんて話もあります。それももちろんウェルカム。でも、心の片隅ではやっぱり私は日本人。入学、卒業には桜が必要でしょ・・なんて思ってしまいます＾＾。

もうすぐ桜前線がやってきますね。早く東北まで行って欲しいな。そんな風に思います。朝のテレビで、シンディー・ローパーが小学生に桜の苗木を送っているのを見てそう思いました。彼女は素敵。学生の頃大好きでした。コンサートも行った。いつもパワフルで輝いている人でした。思ったことを行動に移す。できそうでなかなか出来ないこと。奇抜でいつも好奇の目で見られていた彼女だったけど、心の強さが違う。強いとは優しいことだなと思いました。

早く桜が見たい。強く、優しくありたい。


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