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それから、この季節にもう一つの楽しみはらっきょう漬け。下ごしらえがとっても大変だけど、でもこの美味しさには敵わない。頑張って仕込みました。でも、途中でお酢が足りなくなり、ちょっと漬け汁が少なすぎ。後日すぐに足しましたのでご安心を! 2キロ分、甘酢漬けにしました。でも、作り終わると母が一言。塩漬けだけのものも食べたかった・・・ですって。なんだ、早く言ってよ!お酢を買いに走ったのに・・。確かに、塩漬けは更に美味しい。飽きた頃にそれを甘酢に漬ければいいのよ♪なんて軽く言われてしまいました。なるほどね。来年はそうしよう^^。 先週は本当に大変な一週間でした。三人の子育てに頭を悩まされ、落ち込み、涙が出るような思いもしました。あ・・・親ってみんなこんなに大変な思いをして子を育ててきたんだな・・とわかっていたようで、更に身にしみて感じています。良いことも、そうでないことも日々目まぐるしく襲いかかってきます。思春期真っただ中になる三人を頑張って見守っていかなくちゃ! 今週も元気にがんばりましょ♪ にほんブログ村 にほんブログ村
by woodsm
| 2014-06-23 09:25
| cooking
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