日々いろいろな事があり、ついついブログから遠ざかってしまっていました・・・。母の体調が悪かったり、次男の修学旅行があったり、書道展があったり、自分の体調が悪かったり・・。本当にパン作りから遠ざかっています・・・。パン作りは私の元気のバロメーターなんだなあと改めて^^。このところ、買ってきたパンが続いています。
早く元に戻さなくちゃ!
それでも、空いた時間で保存食作り。今回はらっきょう。結構薄皮を剥く作業が大変なのですが、やっぱり美味しいのでね~。頑張って甘酢漬けにしました。塩漬けも捨てがたかったけど、2種類作るのが面倒で、今回は甘酢だけ!これでしばらくはおつまみに困らなそう^^。
そして、恒例の梅酒!も~毎年足らなくて、どんどん増えていってら、今年はなんと6瓶!6キロ分の梅で6升分のアルコール。どんだけ飲んじゃうのでしょうね~。自分でも呆れます。母も見て絶句してます^^;。今年こそ、古酒にしたい(笑)季節の保存食作り、大変ですけどやっぱりいい物ですよね。梅雨でジメジメ。でも、これから夏に向けてまた美味しいものがたくさん^^。最近体調が悪い日が多いのですが、酢酸たくさん摂って夏バテしないように頑張ります!!
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